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本文论述了甘薯冻干食品的加工方法，对其先进性和创造性进行了分析，提出了甘薯冻干食品作为一种新型食品的利用方向。
甘薯冻干食品研究与利用
【摘 要】
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本文论述了甘薯冻干食品的加工方法，对其先进性和创造性进行了分析，提出了甘薯冻干食品作为一种新型食品的利用方向。
【机 构】
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青岛市农业技术推广站
【出 处】
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中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
【发表日期】
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2005年10期
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