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凤头白鸭是通过将凤头性状导入连城白鸭所育成的一个新群体,为了比较育成后的凤头白鸭与连城白鸭种质性能特性差异,本研究分别对两个群体的体型外貌,生长发育性能和屠宰性能等指标进行了观察与测定.试验结果表明:凤头白鸭与连城白鸭均呈白羽,凤头白鸭凤头性状明显,表现为一撮球状凸起,经解剖,凤头白鸭脑部背侧留有一块多余的结缔组织;生长发育饲养试验结果表明,8 周龄前凤头白鸭的生长发育速度比连城白鸭略快,10 周龄时除胸深外,凤头白鸭所检测的体重体尺均显著大于连城白鸭(P<0.05);屠宰性能测定结果表明,除腿肌率外,凤头白鸭所检测的各项屠宰性能均显著高于连城白鸭(P<0.05).综上,凤头白鸭较连城白鸭表现出较优的生长发育性能和屠宰性能.