正交设计优选杨梅叶色素提取工艺研究及抗氧化性测定

来源 :2017药品质量标准与质量控制学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:czh19890220
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目的:研究出提取杨梅叶色素的最佳条件及抗氧化性的能力,为进一步开发利用杨梅叶提供依据.方法:采用乙醇浸提法提取色素,在300nm处测定吸光度值,考察乙醇体积分数、料液比、温度、提取时间四个因素的影响,采用L9(33)正交试验法进行优选提取工艺;并测定其清除DPPH活性的能力.结果:杨梅叶色素最佳提取工艺为乙醇体积分数为50%,1∶60(w/v)料液比,70℃,提取时间为60min;纯化的杨梅叶色素浓度达到0.4455mg/mL后,清除DPPH·自由基的能力与相同浓度的Vc基本持平.结论:试验表明优选出的提取工艺产率较高,杨梅叶色素具有较强的抗氧化活性.
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