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本文对核桃果仁等各部位的有效成分及其作用机理，以及相关产品的研发现状，做了一个简单的总结介绍，并对今后核桃研究及产品的开发做了展望。
核桃果各部位有效活性分析与开发利用述评
【摘 要】
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本文对核桃果仁等各部位的有效成分及其作用机理，以及相关产品的研发现状，做了一个简单的总结介绍，并对今后核桃研究及产品的开发做了展望。
【机 构】
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辽宁省经济林研究所,大连 116031
【出 处】
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第五届全国干果生产与科研进展学术研讨会
【发表日期】
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2007年期
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