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水稻是我国最重要的粮食作物,提高水稻产量、改善品质是保障中国粮食安全、提高人民生活水平的重要举措.20 世纪末,我国水稻等粮食作物连年丰收,导致粮食生产从数量型向质量型转变,引发了中国种植业结构的战略性调整.江苏省水稻育种的目标从高产、优质、多抗转向优质、高产、多抗,优质成为江苏省水稻育种的首要目标.