【摘 要】
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环境污染已成为促使肿瘤发病率上升的重要因素。环境中的某些致癌致突变物常通过饮食进入人体，因此人们在减少环境污染的同时，提高饮食中的抗癌因素越来越受到专家学者的关注。本文在以往研究的基础上，又筛选了四种鲜果检品应用SOS抗突变和致突变同步试验技术做了加与不加S9系统抑制MMC的抗突变与致突变作用的试验及重复试验。
【机 构】
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河北省肿瘤医院 石家庄 050011 石家庄市职业病防治所 石家庄 050017
【出 处】
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第五届全国中医药免疫学术研讨会暨环境·免疫与肿瘤防治综合交叉会议
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环境污染已成为促使肿瘤发病率上升的重要因素。环境中的某些致癌致突变物常通过饮食进入人体，因此人们在减少环境污染的同时，提高饮食中的抗癌因素越来越受到专家学者的关注。本文在以往研究的基础上，又筛选了四种鲜果检品应用SOS抗突变和致突变同步试验技术做了加与不加S9系统抑制MMC的抗突变与致突变作用的试验及重复试验。
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