【摘 要】
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目的：分析无锡市某地区食物中毒发生的特点及规律,为相关部门有效预防和控制食物中毒事故发生提供科学依据.方法：收集无锡市某区2004～2013年食物中毒年报资料、食物中毒个案调查报告、食物中毒调查总结及实验室检测报告等;分别对2004～2013年食物中毒基本情况、季节分布、地区分布、行业分布、食物中毒致病原、中毒食品种类及食物中毒资料完整性等进行数据统计分析.结果：无锡市某区2004～2013年食物
【机 构】
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南京医科大学公共卫生学院 南京 210029;无锡市惠山区卫生监督所 无锡 214000 南京医科
【出 处】
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2016年《中国医院药学杂志》学术年会
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目的：
分析无锡市某地区食物中毒发生的特点及规律,为相关部门有效预防和控制食物中毒事故发生提供科学依据.
方法：
收集无锡市某区2004～2013年食物中毒年报资料、食物中毒个案调查报告、食物中毒调查总结及实验室检测报告等;分别对2004～2013年食物中毒基本情况、季节分布、地区分布、行业分布、食物中毒致病原、中毒食品种类及食物中毒资料完整性等进行数据统计分析.
结果：
无锡市某区2004～2013年食物中毒事件共发生51起,中毒528人,死亡1人;食物中毒时间主要集中在8、9、10月份;发生在饮食店的食物中毒起数和人数最多;肉禽畜类制品和水产品引起的食物中毒事件最多;食物中毒以细菌性食物中毒为主,其中由副溶血性弧菌引起的食物中毒位居第一位.
结论：
加强对食物中毒高危行业和高危食品的监督管理和监测,加大防控食物中毒事件的宣传范围和力度,是预防和控制食物中毒事件最有效的措施.
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