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本文利用自由基降解海参硫酸多糖获得海参硫酸多糖混合寡糖，液相质谱联用技术对混合寡糖进行质谱一级结构解析，通过对不同品种海参一级结构指纹图谱的比较，来进行海参的鉴定。研究结果为，随着过氧化氢浓度与降解时间的增加，寡糖的种类与含量逐渐增加并趋于稳定，当过氧化氢浓度为6％，降解时间为6h 时，获得的寡糖种类与相对含量已趋于稳定，因此选用该条件进行下一步的研究。