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由真菌感染引起的果蔬采后腐烂变质，可造成巨大的经济损失，且真菌产生的毒素严重危害人体健康，而真菌毒素具有分子结构类似、种类多、痕量高毒的特点，特异性强、亲和力高的识别元件是痕量真菌毒素的高灵敏度、快速检测的关键[1]。
核酸适配体在真菌毒素快速检测和前处理技术中的应用
【摘 要】
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由真菌感染引起的果蔬采后腐烂变质，可造成巨大的经济损失，且真菌产生的毒素严重危害人体健康，而真菌毒素具有分子结构类似、种类多、痕量高毒的特点，特异性强、亲和力高的识别元件是痕量真菌毒素的高灵敏度、快速检测的关键[1]。
【机 构】
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北京农业质量标准与检测技术研究中心,农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京),北京 100097
【出 处】
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第十一届全国化学生物学学术会议
【发表日期】
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2019年3期
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