【摘 要】
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研究以类球红细菌(Rhodobacter sphaeroides)作为辅酶Q10生产出发菌株,根据摇瓶发酵结果确定罐上温度、Ph控制参数.采用补料分批发酵的方法,研究溶氧量、转速、通气量、补糖
【机 构】
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工业微生物发酵技术国家工程研究中心(福建师范大学),福建,福州,350108
【出 处】
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华东六省一市生物化学与分子生物学会2015年学术交流会
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研究以类球红细菌(Rhodobacter sphaeroides)作为辅酶Q10生产出发菌株,根据摇瓶发酵结果确定罐上温度、Ph控制参数.采用补料分批发酵的方法,研究溶氧量、转速、通气量、补糖及补磷对类球红细菌罐上产辅酶Q10的影响.结果表明:类球红细菌生长对溶氧量的要求较高,但过高的溶氧对辅酶Q10的积累起抑制作用.转速、通气量单因素实验确定最适发酵转速、通气量分别为为500rpm、2vvm,辅酶Q10产量达到1664mg/L.根据低转速、低通气类球红细菌单位产量较高的结果,对发酵后期采取降低转速、通气的措施使辅酶Q10产量进一步提升至1794mg/L,是摇瓶发酵的9.6倍.发酵过程中将葡萄糖浓度控制在3～10 g/L对Q10发酵有利,采用磷源分补方式将发酵周期由原来的120h缩短至96h.
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