【摘 要】
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丙酮酸是生物中心代谢途径上的重要中间代谢产物,利用已构建的E.coli lpdA-突变菌株,考察了 E.coli lpdA-突变菌对不同糖源的发酵能力,包括蔗糖、葡萄糖、果糖、木糖及其混合
【机 构】
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浙江大学化学工程与生物工程学系,浙江 杭州 310027
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丙酮酸是生物中心代谢途径上的重要中间代谢产物,利用已构建的E.coli lpdA-突变菌株,考察了 E.coli lpdA-突变菌对不同糖源的发酵能力,包括蔗糖、葡萄糖、果糖、木糖及其混合糖。结果表明,该菌株能利用葡萄糖、果糖、木糖发酵产丙酮酸,而对蔗糖缺乏代谢能力。糖源浓度较低时,果糖发酵的丙酮酸浓度明显高于葡萄糖和木糖。对于混合糖,葡萄糖/木糖混合糖发酵的丙酮酸产量与仅用木糖时相当,葡萄糖/果糖混合糖发酵产生的丙酮酸都小于仅用果糖时产量,但是达到最大产物浓度的时间缩短4-5小时。葡萄糖/果糖/木糖混合发酵,丙酮酸最大浓度可以达到8g/L。结果表明,突变菌E.coli lpdA-对不同的糖源具有不同的转化能力,合理安排糖源配比,可以降低丙酮酸的生产成本,提高生产效率。
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