【摘 要】
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采用HPLC制备色谱等分析了普洱茶乙酸乙酯提取物E8组分的化学成分，并通过LC/MS和NMR等对制备得到的化合物进行了结构鉴定。结果表明，从E8组分中分离鉴定出5个化合物，分别为3, 4,
【机 构】
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中国农业科学院茶叶研究所 杭州 310008
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采用HPLC制备色谱等分析了普洱茶乙酸乙酯提取物E8组分的化学成分，并通过LC/MS和NMR等对制备得到的化合物进行了结构鉴定。结果表明，从E8组分中分离鉴定出5个化合物，分别为3, 4, 5-三羟基-7-甲氧基黄酮、3,4,5,7-四羟基黄酮（木犀草素）、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖甙、3, 4, 7-三羟基-5-甲氧基黄酮-7-O-β-D-葡萄糖甙和3, 4, 7-三羟基-5-甲氧基黄酮。
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