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为了使枫桦的颜色更加均匀、悦目，进而提高枫桦的利用价值，本文研究了不同温度条件下枫桦心、边材变色情况，通过视觉物理参数分析、红外光谱分析、UV-VIS分析得到枫桦高温条件下变色的颜色变化趋势及内部基团的变化情况。研究结果表明：①枫桦在干燥过程中随着温度的升高和时间的延长，枫桦综合色差值不断增加，颜色向红色和深色方向发展。②枫桦在高温条件下在可见光区对光的吸收峰发生变化，使枫桦木材的颜色发生变化，功能基团发生了变化，主要是羟基经氧化转化为羰基、羧基、酯基和酮基等。