提高人发酸解提取胱氨酸收率的研究

来源 :第八届全国生物化工学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhujiang_doctor

【摘要】

：

胱氨酸可从蛋白质水液中提取，而人发是胱氨酸含量较高的蛋白源，该文以人发为原料，对水解时间、投料比、中和、脱色及精制等工艺进行了研究。得出了酸水解人发提取胱氨酸的最佳

【作者】

：

万海清何泽超

【机构】

：

联合大学化工学院(成都)

【出处】

：

第八届全国生物化工学术会议

【发表日期】

：

1998年期

【关键词】

：

酸解提取胱氨酸质量指标水解时间工艺条件优质品投料比酸水解酸含量蛋白质蛋白源中和原料脱色精制产品

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胱氨酸可从蛋白质水液中提取，而人发是胱氨酸含量较高的蛋白源，该文以人发为原料，对水解时间、投料比、中和、脱色及精制等工艺进行了研究。得出了酸水解人发提取胱氨酸的最佳工艺条件，其产率平均可在８℅，且产品质量指标全部符合优质品指标要求。

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