论文部分内容阅读
控制两种反应物壳聚糖和氯化锌的比例,合成了两种金属含量不同的壳聚糖锌配合物,用红外光谱对其结构进行表征,原子吸收光谱证实两种配合物中的锌含量分别为5.04%、8.68%。考察了其对DPPH的清除活性,结果表明两种配合物对DPPH有明显的清除效果,锌含量为5.04%和8.68%的壳聚糖锌配合物对DPPH的半抑制浓度分别为0.15 mg/mL、 0.38mg/mL,但均大于壳聚糖的半抑制浓度0.11mg/mL,这可能是由于因为金属离子的引进,使活性氨基和部分活性羟基的数目减少所致。