【摘 要】
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本文主要研究了包覆甲氧基肉桂酸辛酯(OMC)固体脂质微粒的制备及其性能,在选定了适合的固体脂质微粒组成的基础上,研究了该体系防晒剂甲氧基肉桂酸辛酯包覆量及介质的pH值对
【机 构】
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上海应用技术学院香料香精技术与工程学院 上海 200235
【出 处】
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2011中国上海第二届全国香料香精化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛
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本文主要研究了包覆甲氧基肉桂酸辛酯(OMC)固体脂质微粒的制备及其性能,在选定了适合的固体脂质微粒组成的基础上,研究了该体系防晒剂甲氧基肉桂酸辛酯包覆量及介质的pH值对形成固体脂质微粒粒径大小、分布、Zeta电位的影响,并对包覆OMC与未包覆OMC的固体脂质微粒进行了外貌形态、粒径分布、红外光谱及防晒性等表征.实验结果表明:在优化组成、中性至弱碱性pH条件下,固体脂质微粒有Zeta电位值为40mv左右;在优化条件下制备样品的平均粒径在150nm左右,且粒径分布均一;固体脂质微粒在包覆OMC前后的外貌特征均为圆形粒子,略有絮凝现象但不影响体系的粒径分布;OMC的包覆增大了固体脂质微粒的粒径;OMC与脂质原料及乳化剂共同形成固体脂质微粒,而不是被包覆在脂质核中央;包覆OMC的固体脂质微粒在300nm～320nm波长之间有很好的紫外吸收作用,而且化学防晒剂与固体脂质微粒之间有良好的协同增效作用.
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