【摘 要】
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主要研究了液晶结构乳状液的制备过程中液晶结构的形成情况，液晶结构乳状液在储存过程、使用过程中的变化情况以及液晶结构乳状液的流变特性。研究结果表明乳状液中油水界面的
【机 构】
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上海应用技术学院香料香精技术与工程学院,上海200235
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主要研究了液晶结构乳状液的制备过程中液晶结构的形成情况，液晶结构乳状液在储存过程、使用过程中的变化情况以及液晶结构乳状液的流变特性。研究结果表明乳状液中油水界面的液晶结构是在均质后搅拌冷却过程中逐步形成的，在最终的样品中，体系中存在明显的液晶结构；液晶结构乳状液在十二个月之内的储存过程中，液晶结构变化不明显；在储存至十八个月时，液晶结构会有减少的趋势；在涂抹过程中，随着乳状液在皮肤上停留时间的延长，由于水分的蒸发，原来的乳化粒子有破乳的现象，由原来有序的分布于油水界面的液晶结构，变化为无序的层状液晶结构。通过研究液晶结构乳状液的流变特性表明液晶结构乳状液有良好的剪切变稀性能及粘弹性，使得液晶结构乳状液在涂抹过程中具有良好的肤感。
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