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本文分析了软型人造奶油的性质,介绍了软型人造奶油的原辅料配方,阐述了软型人造奶油的生产过程和工艺特征。
关于软型人造奶油的性质及生产
【摘 要】
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本文分析了软型人造奶油的性质,介绍了软型人造奶油的原辅料配方,阐述了软型人造奶油的生产过程和工艺特征。
【机 构】
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安徽商贸工程技师学院,安徽台肥,230031
【出 处】
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中国粮油学会油脂分会第十六届学术年会
【发表日期】
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2007年期
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