【摘 要】
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本研究考察了用Flourezyme酶解鸡蛋清制得的鸡蛋清小肽混合物FL和寡肽混合物FL对小鼠体外免疫功能的影响。采用体外腹腔巨噬细胞吞噬中性红试验和MTT法的脾淋巴细胞增殖试验,
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所,四川雅安 625014
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本研究考察了用Flourezyme酶解鸡蛋清制得的鸡蛋清小肽混合物FL<,1>和寡肽混合物FL<,1-5>对小鼠体外免疫功能的影响。采用体外腹腔巨噬细胞吞噬中性红试验和MTT法的脾淋巴细胞增殖试验,观察不同剂量FL<,1>和FL<,1-5>对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能和脾淋巴细胞增殖能力的影响。结果发现,在一定剂量范围内,FL<,1>和FL<,1-5>均不同程度地促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能和脾淋巴细胞的增殖能力,且表现出一定的剂量效应关系,并以1.0mg/mL的效果最好。与对照组相比,3个剂量FL<,1>和FL<,1-5>的PI极显著提高(P<0.01);无有丝分裂原时的0.1mg/mL FL<,1>以及ConA刺激时的0.1和1.0mg/mL<,1>的SI显著提高(P<0.05),无有丝分裂原时的1.0mg/mL FL<,1>以及1.0和5.0mg/mL FL<,1-5>、ConA刺激时的1.0mg/mL FL<,1-5>以及LPS刺激时的3个剂量FL<,1>和FL<,1-5>的SI极显著提高(P<0.01),且1.0mg/mL时,无有丝分裂原、LPS和ConA刺激的SI大小顺序均为:LPS>无有丝分裂原>ConA。结果表明,FL<,1>和FL<,1-5>具有免疫增强活性,且两者效果相当。
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