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本文对溃疡性结肠炎药膳善后思路进行了探讨。溃疡性结肠炎完全缓解或临床治愈后，肠黏膜活组织检查仍见杯状细胞大、数量多，潘氏细胞化生，腺管不规则而有分支等不正常现象，即潜在复发的病理基础。虽实象消失，但往往遗留消瘦、衰弱等虚象，而脾虚失运、化源不足是其遗留虚象之根本，使机体具备再受邪侵的条件，虽正虚无疑，但仍不可排除邪滞。因此，药膳调理，预防复发，主要着眼于扶正，且重点在于健脾，同时也不可忽视通利，所拟药膳方剂由茯苓、山药、葛根、薏苡仁、粳米等组成，能健脾益气升阳以扶正，淡渗通利除湿以逐邪，更兼防癌功效。验之于临床，预防溃疡性结肠炎复发具有显著效果。