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本文对溃疡性结肠炎药膳善后思路进行了探讨。溃疡性结肠炎完全缓解或临床治愈后,肠黏膜活组织检查仍见杯状细胞大、数量多,潘氏细胞化生,腺管不规则而有分支等不正常现象,即潜在复发的病理基础。虽实象消失,但往往遗留消瘦、衰弱等虚象,而脾虚失运、化源不足是其遗留虚象之根本,使机体具备再受邪侵的条件,虽正虚无疑,但仍不可排除邪滞。因此,药膳调理,预防复发,主要着眼于扶正,且重点在于健脾,同时也不可忽视通利,所拟药膳方剂由茯苓、山药、葛根、薏苡仁、粳米等组成,能健脾益气升阳以扶正,淡渗通利除湿以逐邪,更兼防癌功效。验之于临床,预防溃疡性结肠炎复发具有显著效果。