【摘 要】
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<正>酵母废水是利用糖蜜为原料发酵生产酵母过程中（包括糖蜜预处理、发酵、分离、酵母洗涤）产生的高COD、高色度的有机废水。酵母废水的COD约为20000-80000 mg/L,最高可达11000
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863计划2013AA065802)
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<正>酵母废水是利用糖蜜为原料发酵生产酵母过程中（包括糖蜜预处理、发酵、分离、酵母洗涤）产生的高COD、高色度的有机废水。酵母废水的COD约为20000-80000 mg/L,最高可达110000mg/L[1]。酵母废水中因含焦糖色素、美拉德色素及多酚类等色素物质而呈棕黑色,多数难以被生物降解。酵母废水中还含有残糖、酵母蛋白质、氨基酸、酵母代谢物、胶体物质及无机盐,其中残糖、有机氮和无机盐可以作为微生物生长的营养元素。目前研究较多的处理酵母废水的方法有上流式厌氧污泥床反应器（UASB）及其衍生方法、化学絮凝法、氧化法和膜分离技术,这些方法或成本高,或反应器复杂,或处理效率不高,并且没有充分利用酵母
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