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本文阐述了乳品企业在对金属异物检测时，先分析了其污染来源，从源头到乳制品包装完成，安全控制每一个环节。在生产过程中，定期清洁，使生产工艺达到行业标准，确保产品质量。
乳品企业正确建立金属异物检测关键控制点的重要性
【摘 要】
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本文阐述了乳品企业在对金属异物检测时，先分析了其污染来源，从源头到乳制品包装完成，安全控制每一个环节。在生产过程中，定期清洁，使生产工艺达到行业标准，确保产品质量。
【机 构】
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梅特勒-托利多国际贸易(上海)有限公司,上海200233
【出 处】
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2013中国乳制品工业协会第十九次年会
【发表日期】
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2013年期
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