【摘 要】
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目的:分析炎症性肠病(Inflammatory bowel disease,IBD)患者食物不耐受状况,为患者进行合理科学的饮食提供依据。方法:对264例IBD患者采用酶联免疫吸附(ELISA)法检测血清中14
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目的:分析炎症性肠病(Inflammatory bowel disease,IBD)患者食物不耐受状况,为患者进行合理科学的饮食提供依据。方法:对264例IBD患者采用酶联免疫吸附(ELISA)法检测血清中14种常见食物过敏原特异性IgG抗体,分析患者单一食物不耐受和多种食物不耐的状况分布,然后对IBD患者IgG抗体阳性食物进行饮食干预,再评价其饮食干预效果。结果:溃疡性结肠炎(Ulcerative colitis,UC)患者有10种食物产生特异性IgG抗体,克罗恩病(Crohn disease,CD)患者有12种食物产生特异性IgG抗体,其中阳性率和不耐受程度最高的都是蛋黄蛋清;UC和CD患者两种食物不耐受率分别是27.14%和39.69%,3-5种食物不耐受率分别是15.71%和27.84%;对于更多种食物同时不耐受的患者比例相对较少;食物不耐受IBD患者进行饮食干预以后,IBD患者生存质量问卷(Inflammatory bowel disease questionnaire,IBDQ)得分均有不同程度的改善,特别是在饮食干预2月和4月以后,患者的肠道症状、情感功能和社会功能显著提高,IBDQ总分也明显增加(P<0.05)。结论:根据IBD患者的食物不耐受情况,制定合理的饮食方案,指导患者改进饮食习惯与饮食种类,进一步改善患者的肠道症状,提升情感与社会功能,提高生活质量。
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