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体液中乙醇含量测定是酒精中毒的重要判断依据，通过对摄入酒精后血中乙醇含量的测定，可方便迅速地监测和研究乙醇在体内的代谢过程，从而为预防和减轻酒精中毒的研究提供相应的指标和依据。测定乙醇的方法主要有化学比色法、呼出气乙醇分析、渗透压测定法、酶试剂分析法、放射性能量衰竭技术及气相色谱法等。其中气相色谱法是测定乙醇的参考方法，具有较高的灵敏度与特异性，但设备昂贵，操作复杂，而其它方法在稳定性、灵敏度、特异性等方面却存在不同程度的缺陷。本文对乙醇脱氢酶法测定乙醇进行了方法学探索，通过改进试剂配方，调整反应条件及分析参数，使其检测乙醇在准确度、特异性及稳定性方面有一定程度的改善，现报导。