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酶法就是利用蛋白酶类作用于蛋白底物,使底物肽键逐步裂解得到小分子的肽类.本文介绍酶法水解天然食物蛋白质的动力学特性以及酶的选择、水解方法以及产品质量控制.
酶法水解天然食物蛋白质的研究概述
【摘 要】
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酶法就是利用蛋白酶类作用于蛋白底物,使底物肽键逐步裂解得到小分子的肽类.本文介绍酶法水解天然食物蛋白质的动力学特性以及酶的选择、水解方法以及产品质量控制.
【机 构】
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中国保健科技学会多肽研究基地
【出 处】
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第三届中国国际保健节
【发表日期】
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2003年4期
其他文献
肾脏功能成像可无创地获得多种功能信息:肾小球滤过、肾小管浓缩和排泌、血容积和灌注、扩散及氧化.至今在临床应用受限的原因是无法获得运动肾脏的可重复性和可信的信息.另外对图像上所得信号强度的生理学意义的解释不清也是困难之一.肾脏功能成像需内源性对比剂,如氢质子(灌注和扩散)或脱氧血红蛋白(氧化)或外源性对比剂如钆螯合剂(滤过和灌注)或氧化铁颗粒(灌注),本文研究肾脏MR功能成像进展.
引起颅盖骨改变的疾病可以是①颅骨局部病变,如炎症和骨肿瘤与累及颅盖骨的全身性疾病,如Langerhans细胞组织增生症和神经纤维瘤病以及②头皮疾病和③颅内肿瘤等.翻阅国内外几部骨肌系统影像学和神经影像学权威著作,其中涉及颅盖骨的介绍不多,分散,更少专题论述.本文重温这方面的资料,结合我们有限的经验,并提供一些病例,加以介绍,旨在加深认识,以提高诊断水平.
目的：研究Upfl和Y14在人乳腺癌细胞株与人乳腺上皮细胞株中的表达及意义。方法：应用Western blotting和Northern bloting等方法测定NMD关键因子Upfl和Y14人乳腺癌细胞株与乳腺上皮细胞株中的表达情况。结果：Upfl和Y14蛋白及mRNA在乳腺癌细胞与正常乳腺上皮细胞的表达水平上有明显差异，乳腺癌细胞中Upfl和Y14表达明显高于乳腺细胞株(р<0.05)。结论：
对乳房而言这是一个古老、常见的课题。虽然当今的辅助检查已有长足进步，但误诊、误治仍有发生。乳房肿块是女性乳房疾病中最常见的临床表现，不诊炎症(特异性或非特异性)、肿瘤(良性或恶性)、增生性疾病、损伤，还是发育异常均可出现乳房肿块。对乳房肿块的正确诊断，必须结合详细病史、重要的体格检查和必要的辅助检查。
乳腺癌骨转移发生率高，尸检发现率约50％～85％，晚期乳腺癌骨转移发生率达65％-75％。约30％患者最初的转移灶在骨组织。发生骨转移患者，随着时间推移，早晚会出现骨痛、骨折、椎体压缩、截瘫，高钙血症等骨併发症即骨相关事件(SRE)，必然严重影响生活质量。从诊断骨转移开始，总的中位生存时间约20个月(19～25月)。由于临床的广泛关注和比较深入的研究，近年来骨转移的诊断及综合治疗有了长足进步，总体
靶向治疗很早就在乳腺癌的治疗中占重要的地位，内分泌治疗以雌激素或者芳香化酶为治疗靶点，在过去的几十年中不论是作为辅助治疗还是在转移性乳腺癌的治疗中都取得了确切的疗效。
目的：探讨蒙古族乳腺癌临床相关因素的特点及其预后。方法：回顾性分析我院1992年一2000年收治的蒙古族乳腺癌患者106例，并与同时期收治的375例汉族患者对比，比较其临床相关因素和预后的不同。结果：蒙族乳腺癌患者肿块≤2厘米占13.2％，汉族≤2厘米占28％(p0.05)；生存分析表明，蒙族患者5年生存率低于汉族(Logrank检验p<0.05)。结论：蒙族患者肿瘤偏大，淋巴结转移率高，ER-P
细胞周期进程的顺利进行对于维持基因组稳定性至关重要，细胞周期的异常将导致染色体不稳定性以及肿瘤发生发展。真核细胞周期受多种调节因子调控，这些调节因子的表达和调控异常将导致有丝分裂异常，从而诱发基因组不稳定性，最终导致肿瘤形成。Aurora-A和Cyclin B1是两个重要的细胞周期调节蛋白，目前已经在多种肿瘤组织以及肿瘤细胞系中发现存在这两种调节蛋白的过表达，但两者在肿瘤发生发展过程的作用尚不清楚
目的：研究三阴性乳腺癌的临床病理特征及与 CKl9 表达的相关性。方法：回顾性分析我院2000年至2007年79例三受体阴性(雌、孕激素和HER2受体)乳腺癌的临床资料，总结其临床病理特征和61例随访结果，并对其中49例石腊标本进行了CKl9的免疫组化检测。结果：三阴性乳腺癌占5.6％，该组病人主要见于绝经前女性，腋淋巴结转移率低，临床分期主要为Ⅱ期，组织学类型以浸润性导管癌为主，CKl9高表达(
前哨淋巴结微转移(Sentinel lymph nodemicrometastases，SLNmicrometastases)在侵袭性乳腺癌患者中的意义仍有争议。本研究的目的在于探讨乳腺癌前哨淋巴结微转移的临床意义。