目的为开发利用胡萝卜渣膳食纤维(CRDF)提供依据。方法以小鼠为实验对象,通过测定日排便量和粪便含水率,来判断 CRDF 对小鼠排便功能的影响;以复方地芬诺酯建立便秘模型,通过测定黑便排出情况和墨汁推进率,来判断 CRDF 对小鼠肠道蠕动功能的影响。结果低、中、高剂量的 CRSDF 和低、中、高剂量的 CRIDF 均可提高实验小鼠的日排便湿重 (P<0.05,下同);低、中、高剂量的 CRSDF 和高剂量的 CRIDF 可提高实验小鼠的日排便粒数:高剂量的 CRSDF 和低、中、高剂量的 CRIDF 可提高实验小鼠的粪便干重:中、高剂量的 CRSDF 和高剂量的 CRIDF 可提高实验小鼠的粪便含水率。高剂量 CRSDF 和中、高剂量 CRIDF 可缩短实验小鼠首粒黑便排出时间(P<0.05,下同)及提高小肠墨汁推进率:中、高剂量 CRSDF 和高剂量 CRIDF 可增加实验小鼠6小时黑便粒数;低、高剂量 CRSDF 和高剂量 CRIDF 可提高实验小鼠6小时黑便质量。结论 CRDF 具有良好的促进排便和促进肠道蠕动功能。