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NMR-BASED MULTI PARAMETRIC QUALITY CONTROL OF FRUIT JUICES

来源 :第十四届世界食品科技大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zsdxzj

【作 者】

：

M.Spraul P.Rinke E.Humofer H.Sch(a)fer B.Schfitz 

【机 构】

：

Bruker BioSpin GmbH Silberstreifen, D-76287 Rheinstetten, GERMANY

【出 处】

：

第十四届世界食品科技大会

【发表日期】

：

2008年1期

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