【摘 要】
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目的了解在校大学生膳食营养和体格发育的状况,为提高其膳食营养意识、促进健康成长以及早期预防疾病提供科学的膳食指导和干预对策。方法采用问卷法对浙江大学城市学院598名
【机 构】
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浙江大学医学院公共卫生系营养与食品卫生研究所; 浙江大学城市学院医学与生命科学学院;
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目的了解在校大学生膳食营养和体格发育的状况,为提高其膳食营养意识、促进健康成长以及早期预防疾病提供科学的膳食指导和干预对策。方法采用问卷法对浙江大学城市学院598名在校大学生进行为期三天的营养膳食调查。结果浙江大学城市学院在校大学生能保持一日三餐的饮食习惯所占的比例较高,但吃夜宵和不吃水果的膳食行为较普遍;肥胖以及过度肥胖者所占的比例较高;该校在校大学生的膳食组成比较全面,但学生的钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2、维生素C的摄入量偏低。结论应科学指导大学生的膳食行为,合理改善其不良的饮食习惯,以提高大学生的营养水平和整体素质。
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