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山西农产品(食品)钴-60辐照加工技术产业化发展探讨
山西农产品(食品)钴-60辐照加工技术产业化发展探讨
来源 :第三届中国核学会省市区“三核”论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dvluxiang
【摘 要】
:
辐照农产品(食品)由于其具有节约能源、无污染、射线穿透力强、灭菌彻底、可靠、速度快、不改变产品原有特性(色、香、味)等特点,产品可预包装好,加工完成后直接上市,卫生安
【作 者】
:
李海金
郭先龙
郭忠利
康润扣
张小宁
【机 构】
:
山西农科院旱地农业研究中心 030031
【出 处】
:
第三届中国核学会省市区“三核”论坛
【发表日期】
:
2006年期
【关键词】
:
山西
农产品
食品
辐照加工
卫生安全性
直接上市
节约能源
加工技术
预包装
无污染
穿透力
特性
射线
灭菌
绿色
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辐照农产品(食品)由于其具有节约能源、无污染、射线穿透力强、灭菌彻底、可靠、速度快、不改变产品原有特性(色、香、味)等特点,产品可预包装好,加工完成后直接上市,卫生安全性高等独特优势,属"绿色"加工技术,具有广阔的发展前景。
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