目的：采用代谢组学的研究方法和技术探讨葛根提取物对STZ 诱导的糖尿病大鼠的干预作用。方法：高脂饲料喂养6 周后,腹腔注射链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)40 mg/kg 建立糖尿病大鼠模型,给予STZ 5 个月后随机分为模型组,葛根提取物组(421 mg/kg),另设正常对照组,实验期间进行体重及血糖的常规监测。葛根提取物干预10 周后采用UPLC-Q ExactiveOrbitrap-MS/MS 进行血清样品测试,主成分判别分析(PCA-DA),偏最小二乘判别分析(PLS-DA)和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)分析数据,探讨糖尿病模型大鼠血清代谢轮廓的变化。结果：与正常对照组比较,模型组大鼠体重增长趋势明显降低,血糖显著升高。葛根提取物对糖尿病大鼠体重、血糖均无明显影响。通过内源性代谢物的精确分子量结合数据库(KEGG、Lipidmaps 和METLIN)检索,鉴定了糖尿病模型大鼠血清中11 个潜在生物标志物,主要涉及脂质和氨基酸代谢途径。主成分分析表明,正常组与糖尿病模型组得到较明显区分；葛根提取物干预后糖尿病模型大鼠有明显的回调作用。结论：糖尿病模型大鼠体内代谢发生明显异常,葛根提取物对糖尿病大鼠的治疗作用可能与其改善脂质及氨基酸代谢紊乱有关。