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目的:建立一种适合越南边贸进口水果有机磷农残检验监管的方法。方法:采用快速检验方法对水果样品进行初筛,对出现阳性结果的样品再用气相色谱法进一步定性和定量。结果用酶抑制率法快速检测产生阳性样品中,经气相色谱法验证阳性结果的符合串80%以上,气相色谱法检测22种有机磷农药残留的检出限为0.010-0.050mg/kg,加标回收率在87.7%-99.1%之间。结论:能有效地对边贸进口水果进行有机磷农药残留的检验监管。