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食用菌工厂化生产中菇房环境对食用菌生长的影响很大，由工人根据食用菌的形态特征来判断菇房环境是否适宜，常常由于个体主观差异和人为因素导致不能及时判断，造成菇房环境调节滞后，影响了食用菌的产量和质量。本文以杏鲍菇为研究对象，提出了获取杏鲍菇形态特征的蚁群算法改进的模糊C均值(FCM)聚类分割算法，算法能够针对杏鲍菇生产中获取的图像，进行有效地分割，从而满足自动获取杏鲍菇形态特征的需要。