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随着黄羽肉鸡产业的迅速发展和遗传育种技术进步,有关如何满足黄羽肉鸡营养需求、保障黄鸡肉优质、健康生产等的研究受到广泛关注.本文综述了黄羽肉鸡营养与饲料科学领域的科技工作者在2013期间发表的科研论文,内容包括黄羽肉鸡营养需要与饲料营养价值评定、氧化应激机制与抗氧化营养调控技术、高效饲料配制关键技术研究三个方面.总体上,黄羽肉鸡营养需要方面研究日益增多,关于氧化应激机制及抗氧化营养调控技术已成为研究的热点领域,饲料资源安全高效利用技术是解决当前资源短缺、饲料原料价格上涨的有效措施,其中微生物发酵技术是目前利用非常规饲料资源的高效技术.