醇水提取法的不同工艺对魔芋葡甘聚糖含量的影响

来源 :2006全国生物医药色谱学术交流会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:booksky
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魔芋是我国重要的特种经济作物之一,学名为A morphophallus rerieri,属单子叶植物纲,天南星科耐荫性多年生草本植物的块茎,其中含有40-60﹪葡甘聚糖(KGM),理化性质独特,具有重要的应用价值,其规模化提取工艺是业界广泛关注的焦点.文献报道的提纯工艺主要有:乙醇沉淀法,酶解法,pH值提取法,过氧化氢氧化法,重金属络合法等,其中乙醇沉淀法对葡甘露聚糖的结构和性能影响小,提取成本低,因此引起业界的广泛关注.在实验研究中我们采用的工艺是乙醇沉淀法本文介绍基本工艺路线。
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