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本试验主要研究NCG（N-氨甲酰谷氨酸）对内蒙古鄂尔多斯细毛断奶羔羊在生产实践中的应用，选取80只羊进行扩大性试验，并且研究NCG对羊肉理化特性、营养成分和脂肪酸等方面的影响。
N-氨甲酰谷氨酸对鄂尔多斯细毛羊断奶羔羊肉品质的影响
【摘 要】
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本试验主要研究NCG（N-氨甲酰谷氨酸）对内蒙古鄂尔多斯细毛断奶羔羊在生产实践中的应用，选取80只羊进行扩大性试验，并且研究NCG对羊肉理化特性、营养成分和脂肪酸等方面的影响。
【机 构】
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内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特 010018 内蒙古农牧业科学院动物营养与饲料研究所
【出 处】
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中国畜牧兽医学会养羊学分会2012全国养羊生产与学术研讨会议
【发表日期】
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2012年3期
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