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本文从生物技术在食品领域中的应用,介绍基因修饰食品的发展史和现状以及影响基因修饰食品发展的安全性问题,检测问题和有关的政策和法规.
基因修饰食品的现状与发展趋势
【摘 要】
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本文从生物技术在食品领域中的应用,介绍基因修饰食品的发展史和现状以及影响基因修饰食品发展的安全性问题,检测问题和有关的政策和法规.
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院(广州)
【出 处】
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第二届广东青年科学家论坛
【发表日期】
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2000年期
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