【摘 要】
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马铃薯是粮、菜、饲料和加工原料兼用的农作物,是食品、养殖、化工、医药等生产领域的重要原料,是世界上仅次于小麦、水稻和玉米的第四种主要农作物,具有产量高、见效快、风
【机 构】
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延安市农业技术推广中心,陕西 延安 716000
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马铃薯是粮、菜、饲料和加工原料兼用的农作物,是食品、养殖、化工、医药等生产领域的重要原料,是世界上仅次于小麦、水稻和玉米的第四种主要农作物,具有产量高、见效快、风险低、用途多、分布广、营养丰富且平衡等特点。我国也是世界上最大的马铃薯生产国。延安(特别是北部县区)是马铃薯种植的最佳生产区域之一,多年来,已成为全市农业的一大特色产业。因此,大力发展马铃薯产业,不仅是保障全市粮食生产和粮食安全的需要,也是促进农民收入持续增长的重要途径。在广泛调查研究的基础上,就延安市马铃薯产业的发展前景、面临的问题等进行了探讨和思考,并提出一些对策。
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