【摘 要】
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紫花苜蓿(Medicago sativa L.下简称苜蓿)是中国第一大栽培牧草,具有"牧草之王"的美誉.青贮是保存苜蓿鲜度和营养的好方法.但苜蓿蛋白质含量高,糖含量低,青贮易失败,向青贮料中添加乳酸菌是提高青贮品质的有效方法.目前的青贮接种剂多为单菌株的组合,菌种能否有效在青贮料中定植成为控制发酵的关键菌是筛选青贮接种剂的关键因素,并且菌种的发酵特性对青贮饲料的香气及口感有重要影响.本研究通过"外
【机 构】
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中国农业大学农学与生物技术学院 中国农业大学动物科技学院
【出 处】
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第一届青贮及牧草保存学术交流暨产业发展研讨会
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紫花苜蓿(Medicago sativa L.下简称苜蓿)是中国第一大栽培牧草,具有"牧草之王"的美誉.青贮是保存苜蓿鲜度和营养的好方法.但苜蓿蛋白质含量高,糖含量低,青贮易失败,向青贮料中添加乳酸菌是提高青贮品质的有效方法.目前的青贮接种剂多为单菌株的组合,菌种能否有效在青贮料中定植成为控制发酵的关键菌是筛选青贮接种剂的关键因素,并且菌种的发酵特性对青贮饲料的香气及口感有重要影响.本研究通过"外淘汰法"筛选到一组能在苜蓿青贮中有效定植的青贮接种菌系Al2(Wang etal.2006),为了搞清复合菌系的组成菌青贮发酵的特性及比较人工组合菌和自然筛选的复合菌系的青贮效果,本研究将乳酸菌复合系Al2、及复合系的分离单菌株Al2-li、Al2-2i、Al2-3i及1+2+3(Al2-li、Al2-2i和Al2-3i等量混合)作为青贮接种剂对苜蓿进行青贮,比较复合菌系,组成单菌株及人工组合接种剂对青贮品质的影响差异及微生物变化动态,对复合菌系及各组成单菌株的发酵特性进行评价,以期为苜蓿青贮难题的解决和中国优质、高效青贮菌剂的开发提供理论依据和技术基础.
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为开发利用稻草(rice straw)调制优质青贮.制作了稻草与甘蔗梢(sugarcane tip)混合比例(质量比)分别为8∶2、6∶4、4∶6、2∶8的4种混合青贮以及稻草单贮(10∶0)和甘蔗梢单贮(0∶10).每个处理设3次重复,常温下贮存60d,开封后评定青贮品质.结果表明,随甘蔗梢比例的增加,青贮的干物质(DM)和氨态氮(AN)极显著降低(P＜0.01),可溶性碳水化合物(WSC)增加
为解决南方冬-春季牧草缺乏及能够合理利用南方稻草资源,本试验对燕麦-稻草混合青贮样品设置了4个处理.结果表明,1号处理pH、氨态氮占总氮含量显著高于其他3组青贮饲料(P＜0.05),4号处理的pH和氨态氮占总氮含量显著低于其他3组青贮饲料(P＜0.05),4号处理粗蛋白含量最高,且4个处理间粗蛋白含量存显著性差异(P＜0.05);4个处理组均未检测出丁酸.综合试验结果,单贮燕麦可以得到优良的青贮饲
本试验旨在探讨不同比例笋壳逐步替代全株玉米对TMR发酵品质、营养价值和有氧稳定性的影响,确定适宜的笋壳替代水平.试验设对照组、15％笋壳组、25％笋壳组和35％笋壳组.青贮后第5,7,14,30,90d开窖取样,测定其发酵品质、营养成分及微生物变化;同时将青贮90d的发酵TMR暴露到空气中,用多通道温度记录仪记录温度变化,并分别在有氧暴露第3,6,9和14d取样分析,评定其有氧稳定性.结果表明,尽
目的：本试验旨在研究添加不同比例的青稞酒糟对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)和多年生黑麦草(Lolium perenne L.)(3∶7)混合青贮发酵品质的影响.方法：试验设对照组(0％)和3个不同青稞酒糟添加水平处理组(10％,20％和30％),分别在青贮后第7、14、30和60天打开实验室青贮窖,取样分析青贮饲料发酵品质.结果：结果表明:与对照相比青稞酒糟添加组提高了乳酸含量,
本试验旨在研究不同比例青稞秸秆替代苇状羊茅对全混合日粮青贮早期发酵品质及有氧稳定性的影响.试验设对照组(TH0)和3个青稞秸秆不同比例替代组TH5、TH10和TH15.青贮14d开窖取样,分析其发酵品质、化学成分及微生物数量,将剩余的发酵TMR暴露于空气,用多通道温度记录仪记录温度变化;并分别在有氧暴露的第2、5和8天取样评定其有氧稳定性.青贮发酵品质与对照组(TH0)相比,TH5处理组pH、乳酸
目的：试验旨在研究甜高粱饲料青贮过程中窖池温度的变化对复合微生物菌剂青贮饲料品质的影响.方法：在甜高粱渣中接种三种复合微生物菌剂,研究窖池的高、中、低层温度变化及温度对青贮饲料品质的影响.结果：结果表明:窖池昼夜温差为5℃,有显著差异(P＜0.05);稳定发酵时窖池高、中、低层平均温度分别为37.85℃、36.60℃、35.44℃,有显著著异(P＜0.05);在窖池中层青贮饲料粗蛋白质含量为5.0
为了探究青藏高原乳酸菌对垂穗披肩草发酵品质的影响,本试验将3株从青藏高原垂穗披碱草(Elymus nutans Griseb.)中筛选的耐低温乳酸菌(戊糖片球菌PP-6,植物乳杆菌LP-2和清酒乳杆菌LS-5)作为添加剂加入垂穗披碱草进行青贮,同时对其生理生化特性进行研究,并以低海拔条件下分离得到的相同菌种的商品化乳酸菌制剂为对照,研究所筛选的3株优良乳酸菌在低温(15℃)和常温条件(25℃)下对
为开发利用苎麻作为南方高蛋白青贮饲料资源的,本试验按原料鲜重计,设计7个苎麻和杂交狼尾草混合比例,分别为100∶0(R100)、70∶30(RP73)、60∶40(RP64)、50∶50(RP55)、40∶60(RP46)、30∶70(RP37)和0∶100(P100).每个混合比例设计对照组(CK)和糖蜜处理组(M).每个处理组均3个重复.结果表明:添加糖蜜显著(P＜0.05)降低青贮料的pH值
本试验为研究杏鲍菇菌糠发酵饲料的营养价值和发酵品质,分别设计了甲酸、乳酸菌制剂、纤维素酶制剂和乳酸菌与纤维素酶混合制剂4种添加处理.结果表明,四种添加处理显著提高了杏鲍菇菌糠发酵饲料的DM含量(P＜0.05),添加乳酸菌制剂、纤维素酶制剂和乳酸菌与纤维素酶制剂显著降低了杏鲍菇菌糠发酵饲料的CF含量(P＜0.05),并显著提高了NDF含量(P＜0.05).四种添加处理均显著提高了杏鲍菇菌糠发酵饲料的
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