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牡蛎酶解工艺的研究及不同前处理对酶解的影响

来源 :年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛论文摘要汇编 | 被引量 : 0次 | 上传用户：g19801218

【作 者】

：

郭玉华  曾名勇 

【出 处】

：

年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛论文摘要汇编

【发表日期】

：

2007年11期

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