发展“特全小”发酵面食设备,服务产业发展

来源 :中国粮油学会发酵面食分会第九届产业发展大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cx8105
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发酵面食在我国居民日常消费中占据主导地位,一方面产业化规模生产日益扩大,从而给设备行业带来的机遇;另一方面,我国发酵面食品种多样,供应主体多元,对设备制造企业提出了更高要求.安徽维斯达知难而上,厚积薄发,成功研发多款特色花色包点设备、全自动杂粮包生产线、小型包子馒头一体设备,满足行业需求.
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结合整车Spindle响应结果,对某型车白车身进行等效辐射声功率(ERP)分析.同时采用OptiStruct对整车响应峰值进行拓扑优化,根据ERP及拓扑优化结果,初步得到白车身潜在的阻尼片分布区域.并通过对潜在的阻尼片进行灵敏度分析,得到其对整车峰值的灵敏度.通过整车Spindle分析,增加潜在阻尼片后,整车响应降低2-4dB,效果明显.此分析方法及思路对车身阻尼片分析具有重要的技术指导意义和参考
建立挖掘机快换接头有限元分析模型,运用OptiStruct对其进行求解分析,获得应力云图并找出危险区域;对结构进行拓扑优化,有效提升结构刚度及强度,并达到减重目标,对产品设计具有重要指导意义.
本文是天窗机械组正向开发的一个实际案例,详细讲述了机械组正向开发流程以及多工况工程问题的解决方案.通过简化的工程力学模型求解天窗机械组在起翘、打开、关闭工况各铰点反力,利用铰点反力对危险零部件进行静强度校核,并采用多种结构优化手段解决零件的刚度和强度问题.本例中的开发经验可推广用于其他类型的机械组正向开发中,具有典型意义,可用于正向开发概念设计阶段快速锁定设计方案,加快设计迭代速度、节省研发成本.
针对某车型存在的内后视镜光学抖动问题,应用Altair公司HyperWork软件和OptiStruct求解器,进行内后视镜有限元建模和模态仿真分析.基于仿真分析结果对镜杆和基座进行结构优化,提升刚度和模态,并进行方案工程化和验证,有效地解决了后视镜光学抖动问题.
随着欧盟国家对汽车碳排放标准的提高,汽车轻量化已迫在眉睫,汽车尾门以塑代钢势在必行.运用有限元仿真软件Altair HyperWorks,首先,通过拓扑优化设计出最为合理且能满足所有目标值的产品造型;其次,结合塑料尾门环境件,对产品造型进行数据方案设计及验证,包括强度、刚度、抗凹性、模态、热变形等工况;最后,对不能满足目标值的项目进行结构优化直至达到目标值.研究结果表明:全塑尾门相比金属尾门减重3
船体结构轻量化一直是船舶建造设计中的一个热点问题,为了减轻某油船的结构重量,利用OptiStruct对其进行结构优化设计.首先利用HyperMesh建立舱段有限元结构,施加边界条件和载荷后求解分析,在约束最大位移的条件下,利用OptiStruct对货舱横剖面进行拓扑优化计算,结果显示,在保证两种典型载况都满足位移约束要求的情况下,最大应力并没有明显的增加,得到了构件材料的合理分布位置.为之后的船舶
发酵面食是指经过酵母发酵的面食统称,以馒头为代表,包括馒头、包子、花卷等多个品种(——发酵面食分会秘书长杨子忠),是我国东北、华北、及黄河流域人民的传统主食,也是中南部人民的早餐佳品,已经成为中华面食文化的象征,其品质和食品安全状况也受到越来越多的关注.而小麦粉是生产馒头、包子的主要原料,据食品工业协会统计,每年用于生产馒头、包子等发酵面食的小麦粉占全年小麦粉总消耗量的35%,约为2500万吨.随
从我国目前早餐及面点行业的现状来看,包子连锁企业已经进入一个大升级的时代.在这样一个时代,包子连锁企业应夯实基础,加快企业经营规模化,发展节约化,加强创新,促进产品升级换代,加快渠道建设,实现销售结构和配送渠道网络化,制定技术标准,完善生产流程,正确把握继承与创新的关系。
本文主要讨论了用酶制剂对面粉制品增白的几种途径和可能的机理,酶制剂增白和化学品增白安全性的比较,几种单一酶制剂在馒头中增白的应用和复配使用的效果及新型脂肪酶Lipopan(R)Prime在平衡馒头增白和组织改善中的应用.
近年来,毛市镇党委、政府充分发挥劳动力资源优势,高度重视劳务经济发展,着力培育"监利面点师"等具有特色的劳务品牌,大大提升了劳务经济水平,有效的促进了农民增收,有力的推动了地方经济的发展.当前,面点产业发展虽然取得了较明显的成绩,但也还存在档次不高、食品安全环节薄弱等问题,严重制约了面点产业的持续健康发展。建议今后应品牌联动,共谋发展,整合资源,抱团发展,项目带动、创新增效。