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随着科学的发展和人们对生命现象认识的不断深入,糖生物学的研究成了自然科学研究领域的新热点,而生物多糖(甲壳质、壳聚糖、海藻糖等)及其降解产物低聚糖是该研究领域中最为活跃的分支之一.本文概要了近年来对提取丰产多糖(壳聚糖、海藻糖)的常用降解方法,就本课题组开展的应用配位化学原理控制降解方法进展作了简要报道.希望能起到抛砖引玉的作用,促进多糖控制降解制备窄分子量分布低聚糖理论与应用技术的发展.