利用组织化学(AB-PAS)和免疫组织化学(SABC)的方法分别对斜带石斑鱼(♀)×鞍带石斑鱼((♂))杂交子代(青龙斑)幼鱼消化道的粘液细胞和胃泌素(Gastrin)分泌细胞的分布进行系统的研究。青龙斑幼鱼食道中有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ型粘液细胞，含中性粘多糖和酸性粘多糖。贲门胃粘液细胞有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ种类型，胃体部有Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ型粘液细胞，在胃腺的周围含有较多的Ⅰ和Ⅳ型粘液细胞，而幽门胃中只有Ⅰ型粘液细胞，只含有中性粘多糖。幽门盲囊和肠道都含有中性粘多糖和酸性粘多糖，幽门盲囊以Ⅱ型粘液细胞最多，少量的Ⅲ型粘液细胞，前肠、中肠和后肠均有四种类型的粘液细胞。肠道粘液细胞数量为：中肠＞后肠＞前肠。利用免疫学的方法研究青龙斑幼鱼消化道Gas细胞的分布，表明幼鱼的整个肠道和幽门盲囊均有Gas细胞的存在，食道和胃中未发现Gas免疫阳性细胞。幼鱼的肠道中有较多的Gas细胞，这可能是因为肠道是青龙斑幼鱼食物消化吸收的主要场所。通过对青龙斑幼鱼消化道的粘液细胞和Gas分泌细胞的分布进行系统的研究，进一步了解消化道的生理生化功能。