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针对饮食业油烟的测定方法进行探讨,方法中使用的萃取剂危害大,标准的监控对象不全面,五次实验数据差异容易过大。分析了实验中可导致实验误差的因素有标准油的种类、天平的使用、油烟样品中的水分、四氯化碳的纯度、满度漂移、仪器校准、器皿设备是否清洁等,并提出了相应的解决方法。
饮食业油烟测定方法的探讨
【摘 要】
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针对饮食业油烟的测定方法进行探讨,方法中使用的萃取剂危害大,标准的监控对象不全面,五次实验数据差异容易过大。分析了实验中可导致实验误差的因素有标准油的种类、天平的
【机 构】
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国检集团北京奥达清公司;
【发表日期】
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2004年期
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