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从事质量管理的人都知道“质量”一词的涵义是一组固有特性满足要求的程度。质量管理的存在意义在十针对产品质量形成的各个环节加以适当、有效的控制，使产品彤成过程中的成本得到控制，质量得到保证，满足企业以尽可能小的成本实现尽可能人的利润的需求和顾客以最可接受的价格获得质量满意的产品和服务的需要。只有当以上两者达到最佳平衡点时，质量管理才对企业有了真正的意义。而质量管理的核心是持续改进，只有持续改进才能不断提高企业各方面的水平，包括基础设施、生产设备、人员素质、工艺水平、技术文件、产品质量等等方面。这样企业的质量管理水平也会同步提高。基于此，以北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂几年来的生产经营情况作为案例来闸述持续改进足质量管理的精髓的观点。