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建立了气相色谱-质谱(GC/MS)-双内标测定动物性食品中四种β2-兴奋剂(奥西那林、克伦特罗、沙丁胺醇、莱可多巴胺)的方法。动物组织均质化处理后，用helixpomatia(HP-2)酶解，沉淀蛋白，离心，上清液用氨水调节pH至9.5±0.5，用乙酸乙酯：异丙醇(6:4)提取，提取液旋转蒸发至近干，用乙酸-乙酸铵缓冲液溶解残渣，经MCX固相萃取小柱后，氨化甲醇洗脱，氮气吹干，经BSTFA+TMCS(99:1)衍生后，GC/MS测定，全扫描(Scan)模式定性，选择离子监测(SM)模式定量。四种药物在的检出限在0.04～0.09μg/kg之间，样品加标回收率在49.0％～111.03％之间，相对标准偏差在2.9％～9.2％之间。