ASSESSING FARMERS AND FOREST WATCHERS EFFORTS IN MITIGATION OF HUMAN-ELEPHANT CONFLICT IN SOUTHERN I

来源 :第23届国际保护生物学大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaoxie20092009
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采用生物蛋白酶酶解罗非鱼鱼排蛋白的方法,以水解度(DH)为指标,进行了单酶、复合酶解效果的比较分析,并利用响应面分析方法(RSM)对酶解参数进行优化.结果表明:采用风味蛋白酶和木瓜蛋白酶双酶组合分段酶解,固定总酶添加量为3.0%、双酶复合比2∶1、酶解时间3h、分段酶解时间比0.6∶1,酶解温度56℃,分段酶解pH值为7.0和6.2时,酶解效果最佳,罗非鱼鱼排蛋白水解度达到32.49%,酶解液中游
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