【摘 要】
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亚临界水作为一种新兴的萃取技术,具有极性随温度上升而降低的特点,能够被用于萃取极性不同的物质。目前,有关文献对亚临界水萃取机理的报道主要着眼于对传质过程定速阶段的
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640
【出 处】
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第七届全国超临界流体技术学术及应用研讨会
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亚临界水作为一种新兴的萃取技术,具有极性随温度上升而降低的特点,能够被用于萃取极性不同的物质。目前,有关文献对亚临界水萃取机理的报道主要着眼于对传质过程定速阶段的判断.国外有人报道了基于菲克扩散定律的四种数学模型:区间系数模型、单边解析模型、双边解析模型和外扩散阻力模型在判断亚临界水传质定速阶段中的应用.本文介绍了亚临界水萃取的微观机制及固-液相平衡的传质过程,总结了基于菲克扩散定律的数学模型在反映亚临界水传质规律中的应用.
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