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粮食价格是一个突出而又敏感的问题，粮食价格的波动受到生产、气候、社会、经济以及政策等多种因素的综合影响，本文从内源因素和外源凶素两方面入手，系统分析了我国粮食市场价格的影响因素。
利用相关系数法分析表明，不同因素对我国不同粮食品种价格的影响程度有差异。大豆、玉米的市场价格与其供求关系、生产成本、国际价格等影响因素的相关性较显著;而小麦、水稻的市场价格受国家粮食价格政策的影响较深。