【摘 要】
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共轭亚油酸(CLA)是亚油酸的一组几何和位置异构体，具有多种生理功能。反刍动物肉、乳制品是c9，t11-CLA丰富的天然来源。本研究用气相色谱对牛奶及奶粉中的共轭亚油酸的含量
【机 构】
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内蒙古伊利实业集团股份有限公司质量管理部
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共轭亚油酸(CLA)是亚油酸的一组几何和位置异构体，具有多种生理功能。反刍动物肉、乳制品是c9，t11-CLA丰富的天然来源。本研究用气相色谱对牛奶及奶粉中的共轭亚油酸的含量进行了检测。结果表明，采用该方法可以使牛奶和奶粉中的c9,t11-CLA得到很好的分离，且方法简单、安全，结果准确可靠，检验数据重现性好。
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