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味精废水具有CODcr、NH4+-N高等特点。影响生物处理的主要因素有温度、pH值、营养元素、溶解氧浓度等。本次实验采用好氧池进水及回流污泥，研究味精废水生物处理过程中限制因子及其影响。实验发现，溶解氧在3.0～4.0mg/L时较溶解氧在2.0～3.0mg/L时的COD处理效果差，而NH4+-N去除效果高。在其它条件相同时，当BOD∶N∶P=100∶5∶0.8时，COD与NH4+-N处理效果最佳，而BOD∶N∶P=100∶5∶1.1时，COD与NH4+-N处理效果反而比对照实验不添加磷元素时差，P元素起到抑制作用。